「こんな肉が食べたかった!!」と多くのお客様に喜んで頂いています!!
バーだから出来る、原価7割越えのAAA熟成肉!!
噛むほどに肉のうまみが、気持ちイィ!!
ビートニック名物の1ポンドステーキ!!
日本で食べる海外牛はなんだったんだと、きっと感じてもらえるはずです・・。
海外ステーキの本当の美味しさを伝えていきたい!!
そんな思いで、原価7割超えで、提供させていただいております。
日本で食べる海外の肉ってあまり美味しくないですよね??
そんなイメージをあなたは持ってないですか??
海外で食べた赤みの肉を感動して、日本で海外の牛肉を食べてみたのですが、日本に出回っている海外の牛肉って、なんであんなに、美味しくないんでしょう??
それでも、美味しい海外の牛肉を探し続けても、なかなかあの美味しい赤身の肉に出会う事が出来ませんでした・・・。
でも、やっと理想の牛肉に日本で出会えたんです!!
ホント、お肉の美味しさに感動しました!!
あの海外で出会った美味しいお肉でした。
でも、海外の牛肉は臭い??
飼料、ストレスをかけけずこだわりぬいて育てた上質な肉に仕上げたAAAランクの肉なので、臭くありません。
でも、海外の牛肉は固い、噛み切れないし、ゴムみたい??
このAAAランクのお肉を、さらに4週間近く熟成させ、肉本来の持つ酵素が肉自体を柔らかくさせ、香り高く美味さを引き立てます。
さらに、ステーキ一つ一つを、一時間近くかけて、赤身の筋をとって柔らかい肉へと処理していきます。
それゆえに、一枚一枚が時間がかかるために、急に沢山のステーキを提供する事ができません・・。
残念ながら、このステーキには数に限りがございます。
ご予約をお願いいたします。