私が飲食店に出会ったきっかけ
私がこの飲食店にであったきっかけは、ホームページのプロフィールに書きましたが高校時
代のバンドブームにあります・・。
当時、イカ天という番組の影響で、高校の同級生達で組んだバンドの楽器を買うのが目的で
バイトを始めたのが、飲食店でした・・。
あのころ、簡単にバイトが出来るのが飲食店でした・・。
楽器が実際買えるようになったのは、半年が過ぎた頃でした・・。
駅の構内食堂で皿洗いから始まり、ハムのお歳暮の箱詰めのバイト、ダイエーの洋食屋さ
ん、ケンタッキーフライドチキンなどバンド結成後も、練習代や弦やピック代や遊ぶお金目
当てに、ずっとバイトはしていました・・。
学校はバイト禁止でしたので、見つかったら停学なので、それこそ、コソコソと、裏方のバ
イトだけでしたね・・。
それこそそんなバイト経験も、後に成功しては話題のタネになるくらいに思っていました
ね。
この時基本的な飲食の作業を学ぶことが出来ました。
飲食店の大型店のノウハウやスピードを上げ回転率を上げる方法やマニュアルを教えてもら
えました・・。
今のお店では、まったくの逆を行ってますが・・。
じゃあ、今日もこのへんで・・。
今日も全てに感謝!!
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